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Paul Bocuse a marqué l’histoire de la cuisine, en France et à travers le monde.

Il est certainement le premier Chef à être sorti de son établissement pour mettre en avant la profession et ainsi œuvrer pour un rayonnement de la gastronomie française grâce à l’ouverture d’autres maisons à son nom à l’étranger. 
Auberge Bocuse à Collonges au Mont d'Or
La célèbre Auberge Bocuse à Collonges au Mont d'Or
À côté de cette dynamique, il est aussi à l’origine de créations comme le plus grand concours de cuisine au monde : « Le Bocuse d’Or ». Depuis, pour les cuisiniers du monde entier, le remporter constitue une véritable sorte de graal…
Une équipe de France 24 a fait le déplacement  à Lyon le vendredi 26 janvier 2018 pour la retransmission
des obsèques de  
Paul Bocuse
 dans le monde entier et en quatre langues ! 
 @LYFtvphotos
La silhouette de Monsieur Paul, comme il se faisait souvent appeler, est identifiée partout et, au-delà du talent du Chef et de ses plats qui représentent une partie de la "matrice" de la cuisine française, l’homme était aussi connu pour sa personnalité forte et charismatique. Aujourd’hui, l’énergie et la force de la maison Paul Bocuse, c’est l’équipage qui la compose. Entrer ici, c’est donc entrer dans l’Histoire, représenter l’une des plus grandes signatures françaises et, certainement, toucher au plus près l’excellence.
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Saint-Exupéry : révélations sur sa disparition

Antoine de Saint Exupery
Saint-Exupéry
- Révélations
-
Le 31 juillet 1944, lors d'une mission de reconnaissance aérienne, le commandant Antoine de Saint-Exupéry disparaît à bord du Lightning N223. Ce beau livre, édité par Vtopo et préfacé par Patrick Poivre d'Arvor résume les longues années de recherche qui ont permis aux auteurs, des passionnés ou des membres de la famille éloignée du célèbre aviateur lyonnais auteur du Petit Prince,  de lever le voile sur le mystère de sa disparition.
Après quelques rappels sur la vie d'Antoine, les circonstances et les connaissances à propos de cette funeste mission sont étudiées. François d'Agay évoque l'état d'esprit des proches face à la disparition de son oncle, jusqu'à l'incroyable découverte en mer d'une gourmette en argent.
Ce bijou sera le déclencheur d'une longue enquête qui conduira les auteurs jusqu'à Horst Rippert, un aviateur allemand qui avouera avoir abattu un Lightning là-même où repose celui d'Antoine.

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Une rencontre historique entre François, le plus proche parent d'Antoine, et Horst, le vétéran de la Luftwaffe responsable de sa mort, aura lieu en secret en février 2010. Elle est intégralement narrée ici.
Ce livre apporte donc enfin la preuve que Saint-Ex a été abattu par la chasse allemande. Mais la piste de ces recherches va en croiser d'autres. Ainsi, on découvre comment un jeune prince allemand, disparu au combat à Marseille, a pu être retrouvé et rendu à sa famille en Allemagne alors que sa dépouille reposait aux USA !
Le destin d'Henri Ray, jeune frère d'armes d'Antoine, disparu en mars 1944, est également élucidé, Henri repose auprès de lui.
Et finalement, une question reste posée : les secours en mer de la Luftwaffe ont-ils recueilli Saint-Ex vivant ?

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