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Alimentation : A lyon L214 sort les grands moyens

Lyon : L214 sort les grands moyens pour que Domino’s Pizza s’engage sur la question des poulets de chair.

Le mercredi 19 février à Lyon, rue Garibaldi, l’association de défense des animaux L214 organise un happening devant l’enseigne Domino’s Pizza. Des panneaux et écrans informeront sur les pratiques d’élevage intensif des poulets dits « de chair » pour encourager les clients et passants à se rendre sur le site internet dominos.stopcruaute.com afin de signer la pétition destinée à Domino’s Pizza. 
L’association demande à l’enseigne un engagement public sur les critères du European Chicken Commitment, bannissant les pires pratiques d’élevage intensif, ainsi qu’une part de plein air dans ses approvisionnements. Des engagements déjà suivis par des dizaines d’entreprises de la restauration et de l’alimentaire.
Plusieurs rassemblements ont déjà eu lieu, notamment à Toulouse, Lille, Caen, ou encore Paris. © Odile Gine
Mais ce n’est pas tout : tout comme lors d’une action similaire destinée à Intermarché, qui a porté ses fruits en moins de 24 heures, l’association a sorti les grands moyens… du garage ! Un camion publicitaire dénonçant l’absence d’engagement de Domino’s Pizza en faveur des poulets de chair fera une tournée dans la région lyonnaise, et un rassemblement aura lieu de 12h30 à 13h30 à Lyon, rue Garibaldi.
Une précédente tournée en camion à destination d’Intermarché avait été organisée le 24/09 dernier à Lille. Détournant la célèbre publicité du distributeur en question « Les légumes moches », le camion portait l’inscription « Le poulet moche ne sera jamais aussi moche que ce qu’Intermarché lui fait subir ». L’enseigne s’était engagée au lendemain du lancement de la campagne.
Dans les élevages fournissant Domino’s Pizza, les poulets sont entassés par milliers dans des hangars sans jamais avoir accès à l’air pur ou à la lumière du jour. Sélectionnés génétiquement pour grossir trop vite, certains poulets peinent à soulever leur propre poids. Dans une vidéo révélant des images tournées en France dans des élevages intensifs de poulets, L214 dénonce les pratiques que Domino’s Pizza choisit de soutenir en refusant de s’engager à éradiquer le pire de l’élevage intensif.
Plus de 91 % des Français se déclarent défavorables à l’élevage intensif des poulets. (sondage IFOP, juin 2018). Pourtant, la chaîne de restaurants Domino’s Pizza reste sourde aux attentes des consommateurs. L’association espère donc que cette action encouragera l’entreprise à prendre ses responsabilités, et prévoit déjà d’autres actions dans les semaines à venir.
Quand ? Le mercredi 19 février 2020 de 12h30 à 13h30
Où ? 110 Rue Garibaldi, 69006 Lyon

De nombreux engagements dans le monde de l’agroalimentaire

Cette action s’inscrit dans le cadre d’un travail de fond mené par L214 sur le sujet des poulets de chair auprès des acteurs de l’agroalimentaire. Il s’agit en effet d’un sujet d’importance majeure : avec près de 800 millions d’individus tués par an en France, les poulets sont les premiers animaux terrestres victimes de notre système de production alimentaire ; et à ce jour, près de 83 % d’entre eux sont élevés en élevage intensif.

Grâce aux campagnes réalisées ces derniers mois, de nombreux acteurs de l’agroalimentaire comme Intermarché, Picard, La Mie Câline ou encore Le Pain Quotidien ont pris la décision de bannir les pires pratiques d’élevage intensif de leurs approvisionnements en poulet, en s’engageant publiquement à :
- respecter les critères du European Chicken Commitment
- garantir un minimum de 20 % de plein air pour leurs approvisionnements en viande de poulet.


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Un marché des producteurs le 6 novembre sur la place Carnot



Bienvenue à la Ferme du Rhône et l’association M ton Marché organisent une animation sur le marché de producteurs fermiers place Carnot dans le 2e arrondissement.

 Lors de cet événement, un chef sera présent afin de proposer des dégustations gratuites de ses recettes qui valoriseront les produits du marché. 


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Un marché des produits de saison présentés uniquement par des producteurs fermiers. 
L’offre est donc de qualité locale et valorise notre terroir et nos petits producteurs. Des producteurs locaux labellisés Bienvenue à la Ferme venus du département du Rhône mais aussi d’Isère et de l’Ain proposent chaque mercredi des fruits et légumes, du fromage de vache, chèvre et brebis, du pain et des produits de boucherie-charcuterie.

Rendez-vous mercredi 6 novembre !

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De 15h à 18h30, sur ce marché situé à Perrache, les consommateurs pourront :

q  Goûter à la recette du chef afin de se régaler des produits des producteurs, cuisinés spécialement pour l’occasion. Munis d’une fiche recette, ils pourront faire leurs courses sur le marché et tenter de refaire la préparation du chef chez eux !
q  Jouer à la « pesée de la citrouille » : un jeu-concours où les consommateurs devront estimer le poids d’une citrouille d’un des producteurs sur notre stand ! La personne la plus proche du poids repartira avec un panier garni de produits offerts par les producteurs du marché !

Le marché fermier
Il s'agit d'un marché réservé exclusivement à des producteurs fermiers qui produisent et transforment eux-mêmes leurs produits avant d'en assurer  la  vente. Les producteurs fermiers s'engagent notamment, en devenant adhérents à Bienvenue à la ferme pour le marché :
q  à garantir l'origine fermière de leurs produits
q  à assurer eux-mêmes la vente sur le marché
q  à accepter les contrôles assurés par la Chambre d'agriculture du Rhône.


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La Cité de la Gastronomie a ouvert ses portes à Lyon



Neuf années après son entrée au classement du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l’UNESCO, le repas gastronomique des Français trouve à Lyon le premier lieu célébrant sa réputation et son histoire. 

Cette institution culturelle inédite, installée au coeur du Grand Hôtel Dieu rénové, propose une programmation articulée autour des enjeux de l’alimentation comme prévention pour une bonne santé. 

A découvrir : la chaîne YouTube ! :
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Régis Marcon, chef triplement étoilé, est le parrain et premier chef invité de la Cité. 
La Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon propose un parcours permanent sur 4000 M 2 pour tout connaître de la gastronomie : 
• Une exposition sur l’histoire de la gastronomie Lyonnaise, les grands chefs et les « mères » qui ont fait la renommée de Lyon autour d’objets de collection ; 
• Un espace numérique sur le repas gastronomique des français, les terroirs et la confection des repas ; 
• Une exposition sur l’histoire du Grand Hôtel-Dieu ; 
• Un espace consacré aux réflexions sur les enjeux de la nutrition de demain ; 
• Une salle de voyage interactif au fil des pages de l’atlas mondial de la gastronomie… 
• Un espace gastro-ludique « MiamMiam ! » pour éduquer les enfants aux plaisirs du bien-manger dès le plus jeune âge.
La playlist Music & News :

Le repas gastronomique des Français a été classé par l’UNESCO en 2010.
La Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon sera la première d’un réseau de quatre cités qui porteront en France l’inscription du repas gastronomique des Français au patrimoine mondial immatériel de l’humanité. Ce classement de l’UNESCO induit de transmettre aux générations futures les valeurs de partage et de goût des bonnes choses qui caractérisent le repas français. 

Alimentation et santé : le fil rouge 

La Cité prend place au cœur du dôme des Quatre Rangs, prouesse architecturale témoignant de l’innovation médicale de l’époque où l'hotel dieu était un hôpital. Elle met en œuvre une programmation articulée autour des enjeux de la nutrition et de la santé. 

Infos pratiques :
Ouverture tous les jours de 10h00 à 19h00. Chaque samedi, jusqu’à 22h00, programmation thématique dans le cadre des Samedis soirs à la Cité (conférences, projections, débats…). Tarif plein : 12€. 
Tarif réduit : 8€ (-16 ans) 3€ (allocataires de minimas sociaux et chômeurs) 
Gratuité : enfants de -5 ans et accompagnants de personnes à mobilité réduite. 
Ticket dégustation : 12€ 
Abonnement annuel 51€ (23€ pour les -16 ans). 
Tarifs groupes et visites guidées : consulter le site www.citegastronomielyon.fr 


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Festival Bière sur la Ville à Lyon : A vos agendas !

Du 18 au 28 septembre gastronomie et bières font bon ménage. Durant 10 jours, Lyon devient LA ville de la rencontre entre la bière artisanale et la gastronomie sous le parrainage prestigieux du Chef étoilé Christian Têtedoie !

 L'actu. lyonnaise en vidéos :

Plus de 70 brasseries artisanales régionales sont mises à l'honneur durant ces 10 jours de festivités, sous forme de prise de becs dans les bars, et d'accords mets et bière dans les restaurants. 
 
Un festival unique en son genre qui promeut la consommation locale et qui a obtenu le label "Lyon, Ville Equitable et Durable".
 
Au programme:
 
Avant première au Phosphore : Christian Têtedoie nous ouvre les portes de son restaurant le mercredi 18 septembre en soirée.
 
Soirée d'ouverture au Bieristan - Rhône Alpes entre Mer et Océan, le jeudi 19 septembre à partir de 18h.
 
Soirée bretonne aux Halles de la Martinière le vendredi 20 septembre à partir de 18h.
 
Journée bières d'ici et cuisine du monde au Malting Pot - Découvertes culinaires à 4, 6 ou 8 mains le samedi 21 septembre midi et soir.
 
After work - DJsets en collaboration avec Pomme Sanguine & dégustations de bières le mercredi 25 septembre 18-23h.
Soirée bières et fruits de mer sur les quais - Rendez-vous aux berges du Rhône entre le Sirius et la Passagère le jeudi 26 septembre à partir de 18h.
 
Prises de becs le dernier week-end de septembre - 70 brasseries à Lyon dans 70 bars et restaurants « BIÈRE SUR LA VILLE » les Vendredi 26 et samedi 27 septembre à partir de 18h.
 
Accords mets et bières dans les restaurants participants.
 
"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"
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