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Gastronomie : Le Lyon Street Food Festival met la ville aux couleurs de la Finlande

 Du 12 au 15 septembre, l’Office de Tourisme de la Finlande et Helsinki Marketing sont partenaires de la 4édition du Lyon Street Food Festival. Le temps d’un week-end, Lyon, capitale française de la gastronomie, accueille les ambassadeurs de la gourmandise et de la créativité finlandaises : les chefs Topi Rönkä et Alexandra Marshan-Claude, ainsi que le duo franco-finlandais, Eva & Manu.
Topi Rönkä

Alexandra M.-Claude

 
Eva & Manu



Des chefs finlandais, ambassadeurs de l’identité culinaire nordique cuisinent à base de produits naturels avec spontanéité et décontraction. Les chefs du menu finlandais à l’occasion du Festival sont Topi Rönkä, chef du restaurant Juuri à Helsinki, et Alexandra Marshan-Claude, cheffe finlandaise « nomade » installée en France.  
Lors du festival, Topi prévoit de préparer des mets savoureux à base d’ingrédients issus des forêts finlandaises, inspirés des tacos mexicains dans leur forme. Le « taco finlandais » sera réalisé avec un pain plat de pomme de terre, garni de champignons sauvages et d’une sauce à base de fromage bleu et de pousses d’épicéa. 
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Trois conseils de Topi pour découvrir la Finlande gourmande :
· User du droit commun finlandais dese déplacer librement dans la nature et y ramasser baies et champignons quand vient l’automne. Cuisiner au feu de bois en forêt est une belle expérience également. 
· Manger des pommes de terre ! Il en existe plus de 50 variétés en Finlande et elles sont riches en vitamine C ; la meilleure est la pomme de terre nouvelle, signe de l’arrivée imminente de l’été pour nous, les Finlandais.
· Dîner à Helsinki, la nouvelle capitale gastronomique des pays nordiques, certes encore confidentielle mais définitivement cool. A Helsinki on trouve à la fois des bars à vin cosy, des restaurants traditionnels ou encore de belles adresses internationales. Les chefs finlandais mêlent les techniques traditionnelles comme la fermentation aux ingrédients naturels et savoureux pour en faire une cuisine moderne et tendance. Pour découvrir d’autres saveurs finlandaises, il ne faut pas hésiter à s’echapper vers d’autres régions du pays. 

Alexandra proposera un menu finlandais premium, basé sur les saveurs traditionnelles du pays : un premier plat composé de saumon fumé servi chaud avec des copeaux d’aulne, accompagné d’une salade de concombre mariné, et sa sauce à l’aneth ; puis un risotto aux 3 céréales, épeautre/emmer/orge aux chanterelles et cèpes, servi sur une feuille de chou.

Les trois conseils d’Alexandra au sujet de la cuisine finlandaise :

· Les chanterelles : il faut essayer ce champignon tendance et délicieux, il y en a partout en forêt à l’automne, et tout le monde est libre de faire sa cueillette
· « Vendace roe » : déguster le « caviar finlandais » que l’on trouve uniquement en Finlande 
· Manger dans la nature sauvage et en profiter pour goûter à la viande de renne, un incontournable lors d’un voyage en Laponie 

Informations pratiques
Show cooking tous les jours sur le salon et service permanent sur le stand de la Finlande. Les chefs sont disponibles pour toute demande d’interview pendant la durée de l’événement et en amont.

Un duo franco-finlandais en performance live vendredi et samedi soirs 
Eva & Manu, ce couple de globe-trotteurs (elle, Finlandaise et lui, Français) transporteront les festivaliers en Finlande au son de leur musique pop-folk. 

Trois suggestions d’Eva & Manu pour savourer les délices finlandais :
· Les pâtés finlandais, que l’on trouve généralement sur les marchés de producteurs locaux. Il existe aussi une version végétarienne. C’est quelquechose d’assez simple, mais très savoureux, Manu les adore ! 
· La Finlande regorge de poisson frais. Essayez notamment le brochet et le loup. 
· Du côté des desserts, un des must et favoris vient de Laponie : un pain au fromage avec de la confiture de mûre arctique

Informations pratiques
Vendredi 13 et samedi 14 septembre – concerts à 18h30
Disponibles pour toute demande d’interview pendant la durée de l’événement et en amont.
Plus d’informations sur : 
Visit Finland : www.visitfinland.com My Helsinki www.myhelsinki.fi
Photothèque Visit Finland : www.mediabank.businessfinland.fi
Lyon Street Food Festival : www.lyonstreetfoodfestival.com

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Les cinémas pathé fêtent la rentrée en 4DX

Les cinémas Pathé Bellecour et Pathé Carré de Soie (ainsi que de nombreux cinémas Pathé et Gaumontdu pays) proposent pour la rentrée un "festival de films en 4DX" . Du mercredi 4 au mardi 10 septembre les films seront proposés au tarif exceptionnel de 8€ (et 2€ pour les détenteurs du CinéPass)..

Les spectateurs pourront (re)découvrir 4 films cultes à travers une expérience à couper le souffle. :Avengers : Endgame, Venom, Aquaman et Mad Max Fury Road. L'occasion de voir ou revoir ces films en profitant des évolutions technologiques spectaculaires qu'offrent aujourd'hui les salles de cinéma Pathé et Gaumont. 
A noter que le film Mad Max Fury Road n'avait jusqu'ici jamais été projeté en 4DX en France. Ce festival sera donc l'unique occasion de voir le film de George Miller dans ces conditions exceptionnelles.

Avengers : Endgame, de Joe et Anthony Russo avec Mark Ruffalo, Scarlett Johansson, Robert Downey Jr. Thanos ayant anéanti la moitié de l'univers, les Avengers restants resserrent les rangs dans ce vingt-deuxième film des Studios Marvel, grande conclusion d'un des chapitres de l'Univers Cinématographique Marvel. Durée 3h02.

Venom, de Ruben Fleischer avec Tom Hardy, Michelle Williams, Riz Ahmed. Possédé par un symbiote qui agit de manière autonome, le journaliste Eddie Brock devient le protecteur létal Venom. Durée 1h52. Aquaman, de Wan James avec Willem Dafoe, Jason Momoa, Amber Heard. Les origines d'un héros malgré lui, dont le destin est d'unir deux mondes opposés, la terre et la mer. Cette histoire épique est celle d'un homme ordinaire destiné à devenir le roi des Sept Mers. Durée 2h23.

Mad Max Fury Road, de George Miller avec Charlize Theron, Tom Hardy. Projeté pour la première en France en 4DX. Hanté par un lourd passé, Mad Max estime que le meilleur moyen de survivre est de rester seul. Cependant, il se retrouve embarqué par une bande qui parcourt la Désolation à bord d'un véhicule militaire piloté par l'Imperator Furiosa... Durée 2h. 
L'actu. lyonnaise en vidéos :

La technologie 4DX permet aux spectateurs de vivre une expérience à couper le souffle. Plongés au cœur du film, tous leurs sens sont stimulés au travers d'une expérience cinématographique immersive sensationnelle. Chaque salle est dotée d'un équipement de haute technologie associant les mouvements des fauteuils à des effets sensoriels spéciaux tels que le vent, la pluie, l'orage, le brouillard, la neige, la fumée, les odeurs et la lumière en parfaite synchronisation avec les actions du film à l'écran. 
 Chaque fauteuil 4DX est capable de créer des mouvements fluides et dynamiques au plus proche des actions du film grâce à une combinaison, à degrés variables, de trois mouvements : soulèvement (vers le haut et le bas), oscillation (de gauche à droite) et basculement (en avant et en arrière) avec, en plus, des effets de vibration et chatouillement. L'animation est spécialement chorégraphiée conjointement à l'action qui se tient à l'écran. Ainsi, lors d'une scène de course poursuite, les fauteuils s'inclinent pour simuler la suspension en l'air et les spectateurs reçoivent des souffles d'air pour simuler la vitesse de l'action.

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Musique : The Cure à Lyon

Leur concert au Hide Park London filmé par Tim Pope dans les cinémas Pathé Bellecour, Pathé Carré de Soie et Pathé Vaise. En juillet 2018, le célèbre groupe mythique The Cure donnait un concert exceptionnel au Hyde Park de Londres pour fêter leurs 40 ans sur scène. Filmé par Tim Pope, le célèbre réalisateur britannique spécialisé dans les clips musicaux, ce concert exceptionnel sera projeté le jeudi 11 juillet dans les cinémas Pathé et Gaumont.

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Il y a un an, le célèbre groupe de rock britannique offrait à leur public un concert exceptionnel au Hyde Park de Londres. Le groupe avait enchaîné vingt-neuf chansons pendant plus de deux heures.


De Boys Don't Cry à Burn, de Fascination Street à Friday I'm In Love, Robert Smith et sa bande - Simon Gallup, Jason Cooper, Roger O'Donnell et Reeves Gabrels - avaient livré un concert anniversaire aux allures de best-of !

« La meilleure façon de fêter ses 40 ans » pour Robert Smith, qui assure « qu'aucun membre du groupe n'oubliera cette journée ».

Filmé par Tim Pope, le concert sera diffusé dans les cinémas Pathé et Gaumont à l'occasion d'une séance unique le jeudi 11 juillet à 21h.  
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les parcs de Lacroix Laval et de Parilly, deux poumons verts de la métropole

 La Métropole de Lyon fait de son territoire verdoyant un atout pour la préservation de l’environnement, notamment grâce à sa gestion des parcs de Lacroix-Laval et de Parilly dont elle a la compétence. Classés au titre des espaces naturels sensibles grâce à leur gestion raisonnée, ces sites ont obtenu tous les deux le label Écojardin, qui récompense la mise en oeuvre d'une démarche de gestion respectueuse de l'environnement : recyclage de l’eau de pluie pour l’arrosage des jardins, réutilisation du bois coupé en paillage, emploi de produits d’origine végétale pour faire fuir les bioagresseurs et fortifier les plantations.
Ces deux sites offrent aux habitants un cadre de vie de qualité ainsi que des espaces de loisirs nature.
Tout au long de l’année 2019, la Métropole de Lyon propose un programme d’animations dans les deux parcs avec divers ateliers participatifs, des balades découvertes, des conférences ainsi que des visites et des expositions.

L'actu. lyonnaise en vidéos :

En plus de visiter des espaces cultivés, le public pourra repartir avec des conseils de jardinage et découvrir les résultats des suivis de la biodiversité réalisés par les associations FNE Rhône, LPO et Arthropologia dans le cadre du plan d’éducation au développement durable.
Près de la moitié du territoire de la Métropole est composée d’espaces naturels et agricoles.
L'agglomération est respectueuse de la biodiversité et applique la démarche « zéro phyto » pour l'entretien des espaces publics mais aussi un fauchage raisonné des bords des routes, une gestion des arbres à long terme ou encore le déploiement de composteurs partagés sur son territoire.
La Métropole de Lyon s’est fixé comme objectif d'améliorer la connaissance de la biodiversité de son territoire pour mieux la préserver. Elle met en oeuvre plusieurs actions en ce sens, comme la protection des zones humides, la création d’un Centre de ressources sur la biodiversité ou encore la mise en place d’un Observatoire participatif de surveillance de la flore remarquable. Elle accorde une place toute particulière à la nature et s'efforce de préserver au quotidien un paysage de qualité, indispensable au bien-être de ses habitants. 
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