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"Steak barbare" Comment les groupes agroalimentaires manipulent les Vegans


Steak barbare

Hold-up végan sur l'assiette

Gilles Luneau, journaliste de formation, publie Steak barbare*, une longue enquête internationale en Europe et aux Etats-Unis. De l'infiltration d'une convention d'entreprises véganes à la dégustation de viande in vitro, en passant par des entretiens, ce livre donne les clefs de compréhension d'un monde qu'il importe d'empêcher d'advenir !

Steak barbare dans 
la boutique LYFtv
(livraison par Amazon)
Cet ouvrage est le fruit d'une longue enquête, aux États-Unis et en Europe, où l'on découvre que les financeurs des activistes végans sont aussi ceux des entreprises produisant des substituts industriels à la viande. Les ersatz de viande à base de protéines végétales sont déjà sur le marché mondial et la « viande » issue de la culture de cellules souches est annoncée commercialement sous les deux ans à venir. Laitage sans lait, omelette sans œuf, steak sans viande… L'empire du faux menace le monde naturel et 10 000 ans de civilisation fondée sur l'agriculture.

L'enquête dévoile les liens et réseaux où se côtoient et s'épaulent milliardaires du numérique, scientifiques, fondations altruistes, start-upeurs, biohackers et transhumanistes. Le livre leur donne la parole. Loin de l'anecdote, l'importance des investissements en faveur de ces alternatives à l'élevage témoignent d'un mouvement qui introduit une rupture fondamentale dans la manière de se nourrir et, au-delà, une rupture de notre relation à la nature et au monde en général. Rupture avec 10 000 ans de domestication et de compagnonnage avec les animaux d'élevage. Rupture avec les paysages sculptés par l'agriculture. Rupture du lien entre le champ et l'assiette, du lien entre nourriture et nature, au profit d'un lien au laboratoire et à l'usine. Cela change considérablement les représentations du monde et influe sur la construction des identités.
 
Tandis que l'activisme végan se charge de dégoûter les gens de manger de la viande, le lobbying pour l'acceptation légale de ces produits artificiels s'exerce déjà dans les couloirs des parlements nationaux et du parlement européen. L'enquête révèle les sommes d'argent public déjà allouées à ces laboratoires et entreprises au nom de l'innovation
Le livre va à la rencontre de scientifiques, agronomes, sociologue, philosophe pour réfléchir et résister à ce qui relève d'une tentative d'anéantissement de la civilisation de l'homo sapiens.
*co-édition : Fondation Jean-Jaurès / Editions de l’Aube



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Laurent Wauquiez : communiqué du Syndicat National des Journalistes

SECTION SNJ RHÔNE

[LE PROGRÈS]

Laurent Wauquiez et France 3 : « Ça nous parle aussi au Progrès ! »

La section SNJ du Progrès apporte son soutien aux consœurs et aux confrères de France 3 au sujet de la « courageuse » décision de la direction régionale de France Télévisions d’interrompre la diffusion de sa série de reportages sur le bilan de Laurent Wauquiez à la Région, une série considérée comme « déséquilibrée » par la rédaction en chef de la chaîne.



La reprise de la diffusion, ce jour, ne change pas le fond du problème : les pressions effectuées par Laurent Wauquiez sur les rédactions sont en effet suivies d’effet.
« Depuis deux ans, on est amené à faire des reportages sur les annonces de Laurent Wauquiez et la question de l’équilibre ne s’est jamais posée dans l’autre sens » avait expliqué la rédaction de France 3 après l’interruption de la diffusion de la série (voir le communiqué intersyndical). Ce sentiment a une résonance particulière au sein de la rédaction du Progrès, qui n’a pas été épargnée non plus par les pressions du président de la Région, sous différentes formes (coups de fils de mécontentement, droits de réponses, suspension de sujets...).
La direction de la rédaction du Progrès lui a plusieurs fois donné raison et au sujet de l’information relatant la décision de France 3, elle s’est contentée du minimum, même pas syndical, avec la simple reprise de la dépêche AFP sur le web, et en ne publiant rien sur le print.
Laurent Wauquiez et son entourage sont à de nombreuses reprises intervenus dans le but d’influer sur le travail journalistique de notre rédaction, surtout quand elle ne se contente pas de relayer sa communication. En retour, la direction de la rédaction lui ouvre plus que très abondamment nos colonnes – bien au-delà de la plupart des autres politiques –  et souvent sans contradictoire.
La section SNJ du Progrès dénonce cette vision de la presse de celui qui est désormais en charge d’un parti politique et qui n’hésite pas à manier les leviers d’influence, reniant ainsi le principe fondamental de la liberté de la presse. Et profite de cette occasion pour rappeler la direction du Progrès à ses obligations : défendre l’indépendance de la rédaction contre toutes les pressions.
Paris, le 12 Janvier 2018
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Le discours de Jean Jack Queyranne pour la cérémonie des voeux du 9 janvier 2015

" Mesdames et Messieurs, Chers Amis, 
Cette année, après l’attaque perpétrée contre Charlie Hebdo, après l’assassinat de douze de nos compatriotes, après les sanglantes prises d’otages d’aujourd’hui dans la région parisienne, notre cérémonie prend un sens supplémentaire. Fallait-il la maintenir ? Je me suis posé cette question. Certaines collectivités ont renoncé à ce rendez-vous traditionnel. J’ai estimé que nous pouvions, que nous devions nous retrouver ce soir. 
La cérémonie s'est déroulée quelques minutes seulement après le
dénouement de la sanglante prise d'otages de Vincennes et l'assaut donné
par le Raid et le GIGN contre les assassins de Charlie Hebdo retranchés dans une imprimerie.
Après la stupeur, après l’indignation, cette cérémonie nous permet de rendre hommage à ceux qui sont tombés pour leurs dessins incarnant librement notre droit d’expression, à ceux qui sont tombés pour leur engagement comme ces policiers dont le métier était de protéger, à ces citoyens lâchement assassinés. 
Ayant exercé pendant quelques mois les fonctions de Ministre de l’Intérieur, je veux saluer la détermination et le courage des forces de l’ordre qui sont intervenues il y a quelques minutes et qui ont mis fin aux prises d’otages. 
Cette cérémonie nous permet de faire corps, de serrer les rangs, tout simplement d’être ensemble. 
Comme nous l’étions, nombreux, mercredi soir, place des Terreaux. Au delà de l’émotion et de la tristesse que nous partagions tous, j’ai personnellement été frappé, touché, rassuré par l’unité spontanée de notre peuple épris de liberté et de laïcité. Réunis contre l’obscurantisme, réunis pour affirmer notre foi dans les valeurs de la République et d’un Etat de droit. C’est le sens que les élus régionaux et moi-même entendons donner à cette cérémonie qui revêt une exceptionnelle gravité. Nous sommes tous, au niveau de nos responsabilités, dépositaires d’une parcelle de ce qui constitue notre communauté nationale. Je connais votre implication au sein de notre Région. Dans l’épreuve que traverse notre pays, nous avons un devoir : être présents, échanger, rassurer, combattre les psychoses, les peurs, les amalgames, rappeler que ce qui nous réunit est plus fort que ce qui peut nous diviser et nous opposer.
Nous le savons, nos concitoyens doutent parfois de la pertinence de nos institutions et de la politique. Mais ils se tournent vers nous, et c’est particulièrement vrai en ces temps douloureux car ils ont besoin de repères stables. Au sein de la République c’est l’essence même de notre institution régionale : elle n’est pas simplement un rouage administratif, un guichet supplémentaire mais une référence pour nos concitoyens. Et puis au-delà du deuil et de la solidarité quelle manière plus noble d’exprimer que face à la terreur nous ne renonçons pas à nous retrouver ensemble. C’est ce que les dessinateurs de Charlie Hebdo ont tenu à affirmer, parfois trop seuls, au fil de ces années où  ils combattaient avec leurs plumes et leurs crayons, la bêtise, l’intolérance, le racisme, la barbarie. Pour reprendre l’expression de Robert Badinter nous rendons hommage ensemble à «ces héros modernes de la liberté ».
Mesdames et messieurs, j’avais choisi de vous parler des Régions. Je le ferai brièvement. 2015 sera en effet l’année des Régions, avec bien sûr le renouvellement des assemblées régionales, avec aussi et surtout la naissance de 13 Régions françaises, à la taille des grandes Régions européennes (...)
 L’union de Rhône-Alpes et de l’Auvergne — Région qui sera demain la 7e d’Europe — est engagée depuis plusieurs mois. Nous avons travaillé main dans la main avec nos homologues auvergnats pour dessiner l’avenir de notre futur territoire. Nous affichons des idéaux communs parmi lesquels la solidarité avec les personnes les plus en difficulté, la solidarité entre les générations, la solidarité entre les territoires quels qu’ils soient, entre métropoles et campagnes, entre plaines et montagnes. Car chaque habitant, où qu’il vive, doit se sentir entendu, pris en compte, comme le veut la République. La préparation de notre union Rhône-Alpes/Auvergne ne se limite pas à notre institution. Beaucoup d’entre vous, dans le cadre de vos responsabilités, et dans des domaines aussi divers que l’économie, la formation, l’université, la culture, la protection de l’environnement ont déjà pris des initiatives pour envisager ensemble l’avenir commun de notre future grande Région. En juin 2015, les troisièmes rencontres du Conseil Montagne 2040 se dérouleront au mont Gerbier de Jonc, au pied duquel jaillissent les sources de la Loire, en haut de ce dôme anthracite, dans ce paysage basaltique, où la vue est imprenable sur Rhône-Alpes et l’Auvergne. Nous serons demain la première région de montagne du continent européen. Le défi revient à imaginer de nouveaux modes de vie, pour protéger ces espaces merveilleux, tout en accompagnant leurs habitants et leurs projets. Ce défi, nous le savons, est prodigieux ; il est le corollaire des nouveaux enjeux économiques et environnementaux de notre société.
Mesdames et messieurs, j’avais choisi aussi de vous parler du climat. Fin novembre débutera à Paris la XXIe conférence pour le climat. Elle réunira les Chefs d’Etat et de Gouvernements, 3 avec des milliers d’observateurs internationaux. Elle s’attachera à définir de nouvelles contraintes qui s’appliqueront aux Etats, tout en repérant les implications locales, au premier rang desquelles les Régions. La société civile sera plus fortement associée. Je suis persuadé que cette approche est la meilleure qui soit pour sortir des discours incantatoires et pour faire évoluer notablement les comportements. C’est cette approche que nous avons développée dans notre Région. C’est pourquoi Rhône-Alpes aura un rôle à jouer. Nous réunirons début juillet, ici même, la conférence préparatoire, « Climat et territoires » avec la participation des collectivités locales, des entreprises et des ONG des cinq continents. S’il faut des engagements fermes de la communauté internationale, il faut aussi les traduire concrètement. Le pic de pollution enregistré ces derniers jours dans les Alpes comme dans les grandes villes doit plus que jamais nous y inciter. Depuis dix ans, nous sommes à pied d’oeuvre pour transformer les mentalités dans notre Région. Car l’objectif consiste à faire évoluer nos modes de production, notre organisation des transports, notre façon de construire, c’est-à-dire à poser les fondations d’une croissance vertueuse dans un pays moderne.
Mesdames et messieurs, j’avais choisi de vous parler du rayonnement culturel de Rhône-Alpes. Nous sommes attachés à une présence forte, centrale, de la création artistique. Elle est et elle doit rester au coeur de notre action publique. Je veux réaffirmer notre soutien aux artistes au moment où, malheureusement, la culture est souvent mise à mal, où elle n’est pas suffisamment portée par une parole politique forte. Nous avons plus que jamais besoin des forces de l’esprit, de la vigueur de la pensée, des fulgurances de l’imaginaire. Après les premières oeuvres de Marc RIBOUD qui sont présentées jusqu’à fin Février, nous accueillerons sur le plateau la première grande monographie de Patrice GIORDA, pour qui les paysages et les atmosphères de notre Région ont souvent été source d’inspiration. Au printemps, notre Région participera à l’exposition universelle de Milan. Elle sera présente sur le pavillon France, comme premier partenaire de l’Etat. 150 pays déclineront leurs ambitions sur le thème « Nourrir la planète, Energie pour la vie », un thème cher à Rhône-Alpes, un autre défi d’avenir pour l’humanité.

Rayonnement culturel aussi avec l’ouverture, le 25 avril 2015, 
de la caverne du Pontd’Arc, autrement dit 
l’espace de restitution de la Grotte Chauvet. 

Ce lieu de culture, soutenu et financé par la Région, reconstituera à l’identique les premiers dessins de notre histoire, classées en 2014 au patrimoine mondial de l’Unesco. C’est une expérience émotionnelle que nous partagerons et dont nous ressortirons transformés, comme nous le sommes tous lorsque nous sommes confrontés à la question vertigineuse de notre propre existence et du monde qui nous entoure. Question qui prend un relief particulier dans la période que nous vivons. C’est le propre de l’art d’esquisser des réponses, tout en ouvrant sur de nouvelles questions. Ici, parce que les fresques originelles 4 nous renvoient à nos aïeux de 36 000 ans, nous nous sentons bouleversés et grandis, à la fois de notre époque et incroyablement solidaire de la longue chaîne humaine.
 Mesdames et messieurs, chers amis, en ce début d’année 2015, nous devons nous accrocher aux belles avancées de notre société. Une équipe internationale d’astrophysiciens, avec Hélène Courtois de l’Institut de physique nucléaire de l’université de Lyon, présente parmi nous ce soir, vient d’aboutir à une découverte gigantesque, considérée comme l’une des dix découvertes majeures à l’échelle mondiale. Ces chercheurs ont identifié un supercontinent de galaxies, dans lequel se trouve notre Voie lactée. Cet espace a été dénommé Laniakea, ce qui signifie « horizons célestes immenses » en hawaïen, en hommage aux navigateurs d’Hawaï qui se dirigeaient dans l’Océan pacifique avec leur seule connaissance des constellations. Ces scientifiques, grâce aux nouvelles méthodes de cosmographie, en ont donné une représentation semblable à celles des cours d’eau d’un bassin versant, les courants galactiques s’apparentant à des rivières. Il y a deux ans, nous célébrions la découverte du Boson de Higgs par les savants du CERN, cet institut scientifique qui est implanté à la frontière franco-suisse. De l’infiniment grand à l’infiniment petit, chacune de ces découvertes nous élève. La science, la recherche, la volonté de comprendre, c’est cela aussi Rhône-Alpes, un formidable laboratoire, d’où jaillit la connaissance.
Plus que jamais, nous avons besoin de l’audace des chercheurs et des bâtisseurs, de l’imagination fertile des créateurs, de l’énergie des entrepreneurs, de l’exigence de justice des humanistes. C’est ainsi que nous nous opposerons aux imprécateurs, aux fanatismes et à l’ignorance. 
Je vous invite à nous retrouver autour d’un verre de l’amitié qui ce soir est aussi un verre de la fraternité pour continuer à échanger. Nous avons tenu cette année à ce que notre buffet soit réduit aux galettes et aux bugnes qu’ont confectionnées les élèves du lycée hôtelier de Tain l’Hermitage qui assurent le service. Aller vers des horizons immenses, de justice et de liberté, c’est ce que je souhaite à chacune et chacun d’entre vous, en vous présentant mes voeux de bonheur personnel, de réussite dans vos métiers, d’accomplissement dans vos passions et de solidarité absolue pour faire triompher la République. 
Je vous remercie.
Jean-Jack Queyranne,
Président 
de la Région Rhône-Alpes


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