Rhône-Alpes au top des régions productrices de fromages

 Avec 26 kg* de fromage consommés par an et par habitant, la France est le premier pays consommateur mondial de fromage. Avec 1200* variétés de fromages, on comprend mieux pourquoi les français arrivent en tête du classement. 
Alors que le Salon de l’Agriculture arrive à grands pas, le site Likibu.com* s’est demandé quelles régions de France produisent le plus de variétés de fromages et vous dévoile son classement. 
Aficionado de fromage ? Rendez-vous Salon de l’Agriculture au village « France, terre de lait » où vous attend un bar à fromage qui propose une dégustation et une initiation à la découpe et à l’art de la présentation. Mais si vous n’avez pas  le temps de faire un tour au salon, il est toujours possible de partir à la découverte des plus belles régions de France et d’en profiter par la même occasion pour découvrir et déguster de nouveaux fromages. Afin d’organiser ce weekend, découvrez le classement de Likibu du TOP des régions productrices de fromage. 

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1. RHONE-ALPES

Sans surprise, le Rhône-Alpes arrive tête avec une production de 132* fromages différents. Si tout le monde connait le Reblochon ou le Saint Félicien, pas sûr qu’il en soit de même pour les 130 autres fromages. Alors pourquoi ne pas organiser un weekend à la ferme pour allier découverte et plaisir ? Pour le fromage de vache, rendez-vous à la Ferme de la Cassole pour déguster du Valmié ou des petits Canailloux. Si vous préférez le fromage de chèvre direction les Cabrioles Fermières pour une dégustation de Cabriole Cendrée, galets et cabriques.

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2. MIDI-PYRENEES
Le Midi-Pyrénées est également une grande région productrice de fromages avec 123 variétés différentes. Pour      120€ passez un weekend à la campagne dans le sud-ouest de la France et repartez votre coffre plein de produits du terroir. Dans le Lot, La Ferme de Paille vous accueille pour dégustation de tomme de vache bio, et propose même une vente directe de légumes et de viande. Si vous préférez passer un weekend dans l’Ariège, la Ferme du Taychel vous attend pour une dégustation de tomme de brebis.

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3. POITOU-CHARENTES
Sur le podium, la région du Poitou Charente produit 80 variétés de fromages et est le premier pôle français de production de fromage de chèvre**. Si vous aimez particulièrement le fromage de chèvre, le Poitou-Charentes est donc votre destination de prédilection. Direction la Ferme de Loujeanne pour passer un week-end dans son gîte. Au programme traite des chèvre, retournage de fromage et bien sûr dégustation de la Tomme de Loujeanne, de Morbichèvre ou de Reblochèvre.

4. AUVERGNE

Nombre de fromage : 79 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : Grande de la Haute Vallée

5. PROVENCE-APLES-COTE-D'AZUR
Nombre de fromage : 73 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : Ferme de Pra Long

6. BOURGOGNE
Nombre de fromage : 70 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : Ferme du Creuset

7. AQUITAINE
Nombre de fromages : 55 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : Ferme de l’Hesco

8. CENTRE

Nombre de fromage : 50 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : Ferme des Loges

9. BASSE-NORMANDIE
Nombre de fromage : 47 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : Ferme du Pierriers

10. FRANCHE-COMTE, LANGUEDOC-ROUSSILLON, NORD-PAS-DE-CALAIS
Nombre de fromage : 44 variétés de fromages
Fermes coup de cœur : Des peupliers, Les Taillades, Pont des Loups

11. ILE-DE-FRANCE
Nombre de fromage : 40 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : Ferme de la Noue

12. PAYS-DE-LA-LOIRE
Nombre de fromage : 37 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : La Ferme du Gennetay

 13. CORSE
Nombre de fromage : 24 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : Ferme de Minora 

14. LORRAINE
Nombre de fromage : 23 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : La ferme des 3 Chênes 

15. CHAMPAGNE-ARDENNE
Nombre de fromage : 20 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : La Chèvrerie d’Artémis

16. ALSACE
Nombre de fromage : 16 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : La Ferme du Steinbach

17. BRETAGNE, LIMOUSIN, PICARDIE
Nombre de fromage : 13 variétés de fromages
Fermes coup de cœur : Ferme des Aulnays, Laiterie du Voueize, Ferme de la Fontaine Orion

18. HAUTE-NORMANDIE
Nombre de fromage : 10 variétés de fromages
Ferme coup de cœur : La Valaine

Source :

* Chiffre de la CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière)

**Selon une étude de l’Agreste, organisme de statistique agricole 

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