Le régime Scarsdale a été mis au point par un médecin américain. Organisé en étapes de 14 jours avec entre chaque étape un "plan de stabilisation" qui permet de manger un peu plus, il exclut en particulier les féculents, toutes les matières grasses ajoutées, la plupart des laitages, les jus de fruits, alcool, desserts sucrés, le chocolat, la charcuterie. Très efficace, cette "diète médicale" est présentée comme infaillible et permet de perdre jusqu'à 8 kgs en 14 jours ! Lorsqu'il est bien suivi (en respectant scrupuleusement les consignes), ce programme court ne présente aucun danger. Pour éviter la sensation de vide il permet d'ailleurs de "remplir son assiette" avec chaque jour un "thème" (viandes, fromages, légumes...) .
Ce régime se décline en plusieurs versions : Spécial Gourmets, Exotique, Economique et Végétarien.
Voici le menu type proposé par la diète Scarsdale :
Petit-déjeuner : 1/2 pamplemousse ou fruit de saison, 1 tranche de pain protéiné grillée sans garniture, café ou thé sans sucre, sans crème ou lait
Déjeuner et Dîner : Viandes ou poissons en abondance, légumes non-caloriques ou salade à volonté , 1 cuillère à dessert d'acides gras essentiels : huile d'olive ou de tournesol
café ou thé
Eau
Ni desserts ni collations
Les livres parus sur le régime ScarsdaleDéjeuner et Dîner : Viandes ou poissons en abondance, légumes non-caloriques ou salade à volonté , 1 cuillère à dessert d'acides gras essentiels : huile d'olive ou de tournesol
café ou thé
Eau
Ni desserts ni collations
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