Ouverture des bars et restaurants, la préfecture rappelle les règles sanitaires

Depuis le 2 juin, les bars et restaurants sont autorisés à rouvrir dans le département du Rhône et la métropole de Lyon. 

La réouverture de ces établissements est conditionnée au respect de consignes sanitaires strictes visant à garantir la sécurité des consommateurs et des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. 
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Afin de préparer au mieux leur réouverture, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) Rhône et Lyon Métropole a diffusé les protocoles de sécurité auprès de l’ensemble des professionnels concernés, adhérents ou non à l’UMIH. Toutefois, face au non-respect des protocoles par certains établissements, le préfet Pascal MAILHOS, et Laurent DUC, président de l’UMIH Rhône et Lyon Métropole rappellent que le respect des règles est nécessaire pour limiter le risque d’une reprise épidémique. Ils en appellent au sens des responsabilités des professionnels pour veiller au respect des règles auxquelles aucun établissement ne peut déroger :
• Chaque table ne doit pas excéder 10 consommateurs ; 
• La distance entre 2 tables doit respecter une distance minimale d’1 mètre ; 
• Le port du masque est obligatoire pour tout déplacement au sein d’un établissement, terrasse comprise, tant pour les clients que pour le personnel de l’établissement ; 
• Fumer ne peut se faire qu’à l’extérieur de l’établissement et s’il l’est sur une terrasse en concession, le fumeur doit être assis ; 
• Les espaces dansants ne sont pas autorisés à rouvrir. 
Néanmoins, les discothèques ayant une activité de bar et/ou restaurant peuvent assurer ces activités et uniquement celles-ci, jusqu’à 01 h00 du matin dans les mêmes conditions que les restaurants et les bars.



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