Le nouveau guide Michelin fait Bib...

Parmi les 117 nouveaux BiB gourmands de l’édition 2011 de la 5ème édition du Guide Michelin des « Petites Bonnes Tables » nous en comptons 11 dans les huit départements de la Région Rhône-Alpes. 

Le guide recensant 555 adresses à moins de 29,00 euros, sur un total d’environ 600.

Rappelons qu’un établissement peut obtenir un BiB, symbolisé par la tête en rouge de Bibendum, selon les critères suivants: Offrir un menu complet à moins de 29,00 euros en région (33,00€ en week-end) et 35,00 euros à Paris.

Peu importe la cuisine, qu’elle soit classique, créative ou encore de terroir, seuls la qualité et surtout le rapport qualité-prix comptent.

Les Nouveaux BiB en Rhône-Alpes repérés par LYon-Saveurs : Hip Bib Bib Hourra ! Le nouveau Michelin …

Le Coyote Aubenas 07

La Fleur de Sel Cevins 73

Café de l’Arve Chamonix 74

Le Poème de Grignan Grignan 26

Le Clos Perché Montarcher 42

Le Comptoir Montrevel-en-Bresse 01

Carré Sud Montrond-les-bains 42

Jacques Cœur Renaison 42

Le Quai Tain-l’Hermitage 26

Le Vivarais Hôtel Helvie Vals-les-Bains 07

Et à Lyon : 

Daniel & Denise –  Joseph Viola (MOF) Lyon 3è
Léon de Lyon –  Jean-Paul Lacombe  Lyon 1er
M Restaurant  -  Julien Gauthier Lyon 6è
Mon Bistrot à Moi –  Olivier Belval Lyon 6è
Les Oliviers –  Olivier Canal Lyon 6è
L’Ouest –  Paul Bocuse et son équipe  ! Lyon 9è
Ponts et Passerelles  -  Lyon 2è
La Terrasse de Saint-Clair –  Caluire-et-Cuire
33 Cité –  Frédéric Berthod-Mathieu Viannay-Christophe Marguin Lyon 6è Cité Internationale
Le Verre et l’Assiette  -  Olivier Delbergues Lyon 9è

Et dans le reste du département:
Le Beaujolais –  Belleville-sur-Saône
Le Juliénas –  Villefranche-sur-Saône

Le guide Michelin "traditionnel" 

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