Parmi les 117 nouveaux BiB gourmands de l’édition 2011 de la 5ème édition du Guide Michelin des « Petites Bonnes Tables » nous en comptons 11 dans les huit départements de la Région Rhône-Alpes.
Le guide recensant 555 adresses à moins de 29,00 euros, sur un total d’environ 600.
Le guide recensant 555 adresses à moins de 29,00 euros, sur un total d’environ 600.
Rappelons qu’un établissement peut obtenir un BiB, symbolisé par la tête en rouge de Bibendum, selon les critères suivants: Offrir un menu complet à moins de 29,00 euros en région (33,00€ en week-end) et 35,00 euros à Paris.
Peu importe la cuisine, qu’elle soit classique, créative ou encore de terroir, seuls la qualité et surtout le rapport qualité-prix comptent.
Les Nouveaux BiB en Rhône-Alpes repérés par LYon-Saveurs : Hip Bib Bib Hourra ! Le nouveau Michelin …
Le Coyote Aubenas 07
La Fleur de Sel Cevins 73
Café de l’Arve Chamonix 74
Le Poème de Grignan Grignan 26
Le Clos Perché Montarcher 42
Le Comptoir Montrevel-en-Bresse 01
Carré Sud Montrond-les-bains 42
Jacques Cœur Renaison 42
Le Quai Tain-l’Hermitage 26
Le Vivarais Hôtel Helvie Vals-les-Bains 07
Et à Lyon :
Daniel & Denise – Joseph Viola (MOF) Lyon 3è
Léon de Lyon – Jean-Paul Lacombe Lyon 1er
M Restaurant - Julien Gauthier Lyon 6è
Mon Bistrot à Moi – Olivier Belval Lyon 6è
Les Oliviers – Olivier Canal Lyon 6è
L’Ouest – Paul Bocuse et son équipe ! Lyon 9è
Ponts et Passerelles - Lyon 2è
La Terrasse de Saint-Clair – Caluire-et-Cuire
33 Cité – Frédéric Berthod-Mathieu Viannay-Christophe Marguin Lyon 6è Cité Internationale
Le Verre et l’Assiette - Olivier Delbergues Lyon 9è
Et dans le reste du département:
Le Beaujolais – Belleville-sur-Saône
Le Juliénas – Villefranche-sur-Saône
Et à Lyon :
Daniel & Denise – Joseph Viola (MOF) Lyon 3è
Léon de Lyon – Jean-Paul Lacombe Lyon 1er
M Restaurant - Julien Gauthier Lyon 6è
Mon Bistrot à Moi – Olivier Belval Lyon 6è
Les Oliviers – Olivier Canal Lyon 6è
L’Ouest – Paul Bocuse et son équipe ! Lyon 9è
Ponts et Passerelles - Lyon 2è
La Terrasse de Saint-Clair – Caluire-et-Cuire
33 Cité – Frédéric Berthod-Mathieu Viannay-Christophe Marguin Lyon 6è Cité Internationale
Le Verre et l’Assiette - Olivier Delbergues Lyon 9è
Et dans le reste du département:
Le Beaujolais – Belleville-sur-Saône
Le Juliénas – Villefranche-sur-Saône
Le guide Michelin "traditionnel"
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