Les dernières recherches :

Le centre de vaccination de Gerland accueille les plus de 55 ans sans comorbidité

Les Hospices Civils de Lyon (HCL), la Ville de Lyon et les Unions Régionales des Professionnels de Santé (URPS) Médecins et Infirmiers, anno...






Les Francs Mâchons se réunissent à Lyon !


Comme chaque année à pareille époque, les Francs Mâchons se retrouvent pour … mâchonner. Si cette expression est connue des lyonnais expliquons à nouveau, à tous ceux qui ne sont pas de Lyon !  ce qu’elle signifie.
Le mâchon est tout simplement un « casse-croûte » matinal à la lyonnaise à base d’un plat chaud et d’une cervelle de canut, c’est à dire avec de quoi se sustenter largement dès poltron minet, mais aussi se rincer le corgnolon.
Si la tête de veau semble tenir la corde à ce genre d’agapes matinales, jadis initiées par les Canuts et autres soyeux sur les pentes de la Croix-Rousse, il ne faut pas omettre le tablier de sapeur à la lyonnaise, les tripes à la lyonnaise ou encore quelques autres gognandises à base de porc, pour ne parler que des gratons.
Cette pratique était quelque peu tombée en désuétude depuis le 19è siècle, mais une bande de « joyeux drilles ayant du savoir vivre » l’a remis sur les rails en 1964.
Aujourd’hui, à l’occasion de la semaine du goût l’association Les Francs Mâchons  perpétue comme chaque année maintenant cette tradition matinale et gourmande, en fédérant un cuchon de bouchons lyonnais (Ils sont 18 cette année) ce samedi 16 octobre pour se régaler la panse et se la rincer avec un pot de Beaujolais.
Qu’on se le dise… Merci de réserver !

Michel Godet

0 commentaires :

Publier un commentaire

Vous devez être connecté pour commenter - Inscrivez vous...

Actualités sélectionnées par LYFtvnews;




Smartphone : poursuivre la lecture en horizontal
 
 

LYFtv-LYon - Le Guide : Sortir

Temps libre, tourisme, voyages

Sports, Communiqués de presse

 


Les articles Nature & Environnement :







Europe.LYFtvNews.com :


































































































LYFtvNews en Anglais:







LYFtvNews en Espagnol :








Alatélécesoir - tous les programmes sur Télévision.LYFtvNews.com

Votre guide TV sur ordinateur : le programme complet des chaînes de la TNT heure par heure . Pour une lecture simple et rapide sur smartphone, retrouvez la version light en cliquant ici











Vidéos LYFtvNews les + populaires :





La boutique LYFtv (livraison à domicile) :


--> Cliquer ici pour commander vos produits culturels dans la boutique LYFtv <--




LYFtv.com / LYFtvNews / LYonenFrance - 10, rue de la Barre 69002 Lyon - Tous droits réservés . Fourni par Blogger.